LetsGym

 Не случайно се връщам на въпроса за отслабването толкова често. По този въпрос битуват толкова митове, че би било смешно колко заблудени са някои хора, стига това да не вредеше толкова на здравето им.

Наистина ли нискокалоричните храни, изискващи много дъвчене ми помагат да горя калории?

Някои зеленчуци, както и дъвките са наричани храни с “отрицателни калории”, защото носят много по-малко калории за талото, отколкото са нужни, за да бъдат сдъвкани или преработени.

Така е, зеленчуците с високо съдържание на целулоза носят малко калории, както и дъвките. Но ще трябва много сериозно да дъвчете, за да изгорите по този начин някакво сериозно количество енергия.

Ако наистина искате да изразходите калории, така че накрая да сте с отрицателен калориен баланс (т.е. за да отслабвате ефективно), оставете челюстта си да почива и раздвижете тялото си

Може ли кафето да ускори метаболизма ми?

Да. Кофеинът стимулира нервната система, сигнализирайки тялото да освободи малко количество от мастните си натрупвания. Добавяйки мляко, сметана и захар, обаче, може да предизвикате повишаване на нивото на инсулина, което да намали този метаболитен ефект.

Не пийте цял ден черно кафе, за да ускорите свалянето на килограми. Най-добре не превишавайте  три чаши на ден, защото твърде много кофеин може да причини нервност, гадене и главоболие.

Храненето след 8 часа покачва ли теглото ми?

Зависи. Не всяка храна, приета преди лягане автоматично попада в мастните депа. По-важно е какво количество калории сте приели в рамките на целия ден, а не по кое време на деня сте ги приели.

Ако сте се ограничавали твърде с храната през деня, вероятността да преядете на вечеря и да попълните мастните си депа е много по-голяма. Ако закуската и обядът ви са твърде оскъдни, то сте много по-склонни към обилна вечеря и в крайна сметка да се окажете с по-голям калориен прием. Така теглото ни се покачва.

Механизмът на мозъка, отговарящ за насищането отслабва с напредването на деня. Тоест склонни сме вечер да ядем повече , за да се почувстваме сити.

Много хора пропускат закуската, но това е напълно погрешно. Точно сутрин тялото има нужда от много енергия, за да се справи със задачите, предстоящи през деня. Честото похапване на малки порции може успешно да ви спаси от “вълчия ненаситен глад” вечер и в ранните часове на деня.

Раздрелното приемане на въглехидрати, мазнини и протеини  помага ли за свалянето на килограми?

Не. Докато концепцията за “комбинирането на храните”, яденето разделно на определни храни и изключването на други беше и след това излезе от мода, не бяха намерени никакви доказателства в нейна подкрепа.

Идеята на тази теория е, че различните храни (протеини, мазнини, съдържащите скорбяла, захарните и киселите такива) изискват различни техни си ензими в определен ред, за да бъдат добре усвоени. Някои смятат, че смесването на тези храни или яденето им в грешно време предизвиква храносмилателни проблеми и покачване на теглото.

Всъщност ако намалите калорийния си прием, без да спазвате разделното хранене, ще свалите успешно теглото си. В едно изследване, проведено в Университетска болница в Женева, Швейцария приложили диета с еднакъв прием на калории на две групи хора с наднормено тегло. Разликата била в това, че едната група се хранела разделно, а другата не спазвала правилата на тази теория. Накрая се оказало, че хората, хранещи се  без да спазват разделно приемане на храните са свалили повече тегло и освен това са намалили кръвното си налягане.

С тази точка със сигурност отново ще ядосам привържениците на разделното хранене. Имайте предвид, че не говорим кое е по-полезно, а кое води до отслабване.

Попиването със салфетка на парчето пица, намалява ли калориите, които то носи?

Попиването няма да премахне всички мазнини и калории от обяда ви, но  все пак може да направи малко. Ако вземете средно парче пица със сирене и преди да го изядете го попиете със салфетка, това може да намли 45 калории и 5 гр мазнини от него.

Но колкото и да попивате, това няма да ви спаси, ако си поръчате грешния вид пица. Ако наситина искате да подобрите хранителната стойност на пицата си, избягвайте мазните, тежки и трудно смилаеми заливки и гарнитури. Предпочитайте видовете с повече зеленчуци (гъби, спанак, броколи, чушки) и по-малко сирене или кашкавал.

Упражненията на гладно горят ли повече калории?

Да, но от друга страна на гладно е възможно да не успеете да тренирате достатъчно здраво. Въобще няма да споменавам опасността от рязко падане на кръвното и прилошаване при спортуване на празен стомах.

Важно е не само колко калории ще изгорите по време на тренировката, а с какъв баланс на приетите и изгорените калории ще приключите деня.

Може и да ви звучи нелогично, но леко хапване от 150 - 200 калории 1 час преди тренировка, може да ви направи по-слаби в дългосрочен план. Доказано е, че хора, които са взели лека закуска преди тренировка, могат да издържат доста по-дълго на натоварването в сравнение с гладните спортуващи. И в крайна сметка, дори и с предварително взетите калории, тези хора горят повече, заради по-добрата си издържливост. Освен това тези, които са спортували на гладно, са по-склонни към преяждане и към по-калорични храни след тренировката.

Написаното дотук не означава, че трябва да се “натъпчете” и да отдете в залата. Няма да ви е комфортно и ви гарантирам, че няма да се получи добра тренировка.

Могат ли храни като зелевата супа или грейпфрут да ми помогнат да се промият (изгорят) мазнините?

Противно на широко разпространеното противно мнение, няма научно доказателство, че съществуват храни, които да горят,  топят или промиват мазнините. Ако някой сваля килограми с диета, базирана на грейпфрути или зелева супа, то е защото тази диета е с намален прием на калории. Хранителен режим със същото количество калории, но включващ вместо грейпфрути и зелева супа с банани и картофен чипс, ефектът ще е същият. Друг е въпросът кое е по-полезно.

В заключение ще кажа това което постоянно казвам: няма друг начин да отслабвате, освен чрез отрицателен калориен баланс. Горете повече калории, отколкото приемате и няма начин да не отслабвате, дори и да не стане веднага. Помислете, обаче, как да постигнете такъв баланс - за сметка на здравето си или в негова полза.

Категории: За храната

RSS емисия, Коментар, Тракбак