LetsGym

Отдавна чакам да започнат да се появяват такива заведения в Пловдив.

Насочени към хората, които държат на качественото и здравословно хранене. Дори ми беше странно защо при наличието на толкова магазини за здравословни храни, не се отварят и ресторанти, кафенета, чайни, които да предлагат тези храни, приготвени и поднесени на място.

Нещата вече започват да се променят. За моя радост.

Ресторант Green ми хареса с обстановката си (без да е претенциозна, тя ти създава чувство за стил), с това, че не се пуши, с подбора си на храни и комбинцията им. Освен това не залита в никоя от модерните или крайни тенденции в храненето.

Имам си доста ефективно мерило за енергията и атмосферата на едно място - как децата се чувстват в него. Още при първото ни посещение на ресторанта, две страхотно любопитни и усмихнато палави дечица се чувстваха повече от удобно и свободно, въпреки белите покривки, текстилните салфетки и двата комплекта прибори.

Прочетете цялата статия »

Подозирам, че доста от вас имат машина (фурна), с която приготвят сами хлаб у дома. Подозирам, че все повече от вас ще се сдобиват с такава.

Предимствата на домашния, току що изпечен хляб са безспорни. Поне за мен. Домашният хляб не може да се сравни и с най-добрия в магазина. Ако добавим несигурното качество на хлебните изделия (и не само) на пазара, не е чудно, че все повече хора се ориентират към покупката на домашна фурна.

Прочетете цялата статия »

Храната задоволява глада ни и ни зарежда с енергия. Това е, така да се каже, основното й предназначение.

Но не и единственото.

Храната е средство за напълняване, за поддържане на теглото или отслабване, според количеството. Освен това е от полза или във вреда за здравето ни, според качеството.

Храната до такава степен влияе върху здравословното ни състояние, че без особени притеснения можем да кажем, че определени храни могат да лекуват.

Представям ви една класация на списание Men’sHealth, на храните, които ще ви запазят здрави и във форма възможно най-дълго:

Прочетете цялата статия »

Всички сме чували съвета да пием повече течности. В летните горещини този съвет звучи особено приятно, а и се спазва много лесно.

Разбира се, че има “но”. И след него трябва да кажем за скритите калории (най-вече от въглехидрати), които се крият в разхладителните напитки. Когато обмисляме дневното си меню, непременно трябва да имаме предвид и течностите, с които поддържате водния си баланс. Защото покрай разхлаждането, засищането на жаждата и приятния вкус, приемаме и доста захар. Дори не се замисляме колко.

Най-добре е течността да бъде вода. Но няма човек, който да пие единствено и само вода. За повечето хора основната напитка действително е водата, но нека да разгледаме останалите течни удоволствия.

Прочетете цялата статия »

Може би вече  сте ме чували да казвам, че с всяка година, която добавяме към възрастта си, ние трябва да ядем все по-малко и да се движим все повече. Сега ще бъда по-конкретна относно храненето в завивсимост от възрастта.

Разбира се, съветите ми важат в общия случай. Конкретните параметри на храненето за всеки от вас зависи от много неща, които са строго индивидуални - поносимост към храна, алергии, интензивност на ежедневната заетост, хронични или други заболявания. Общата тенденция е, че с напредването на възрастта трябва да намалявате калорите, които приемате за деня.

Най-важното е, обаче да се замисляте за това, което слагате в устата си и да сте наясно, че храната пряко влияе върху здравето и добрата форма на тялото ви.

Прочетете цялата статия »

С нашумяването на нисковъглехидратните диети в последните години, картофите биват считани за “лоша” храна, несъвместима със здравословния начин на живот. Аз, обаче, като почитател на балансираното и разнообразно хранене въобще не съм ги изключила от менюто си. Смятам, че картофът е много полезен, не само вкусен зеленчук. Стига да знаем как да го приготвим.

Прочетете цялата статия »

Всеки има моменти, когато трябва де се поглези (или да го поглезят).

Предполагам, че не сте очаквали точно такова заглавие в този блог, но аз не правя изключение и днес съм решила да ви зарадвам с тази рецепта - бижу.

Продукти за 4 порции:

1.  1 зряло авокадо, нарязано на кубчета (около 2 ч.чаши)

2.  1/2 ч. чаша кленов сироп

3.  2 с.л. кокосово олио

4.  2 - 4 с.л. кафява захар

5.  2 пакетчета ванилова есенция

6.  1 ч.л. балсамов оцет

7.  1/2 ч.л. соев сос (несолен)

8.  1 ч.чаша како на прах (натурално, неподсладено)

 9.  малини - пресни или замразени, според сезона

10.  настърган черен шоколад (по желание)

Смесете първите седем съставки в блендер и ги смелете. Пресейте какаото и го размесете в блендера с останалите продукти, докато се получи гладка смес. На този етап можете да оставите муса в хладилник, ако ще го консумирате по-късно през деня или да го замразите за повече от месец.

Когато ще се консумира: ако малините и муса са замразени - размразете ги поотделно и отцедете малините, ако не са - извадете ги от хладилника, после поставете малините в подходяща чаша, върху тях малко от муса и накрая наръсете с настъргания черен шоколад. Оставете да престои така за няколко минути, сервира се със стайна температура. Можете да украсите с листенца прясна мента.

Време за приготвяне: 10 минути

Хранителни стойности за 1 порция (с 1/2 ч.ч. малини):

205 калории

11 г мазнини (40% от калориите),  2 г наситени мазнини

32 г въглехидрати,  4 г протеини,  10 г фибри

50 мг калций,  2 мг желязо,  31 мг  натрий.

Искам да споделя с вас една статия от електронното издание на Ню Йорк Таймс. Както и моите коментари към нея, които ще отделя са наклонен шрифт за по-голяма прегледност.

Да, да знам, че сте наясно как трябва да се хранят децата ви, но какво се оказва на практика? Докато се усетите и те масово са минали на “шоколадова диета” - шоколадови бонбони, шоколадов чипс, вафли, зърнени закуски, напитки.

Може би повечето от вас не са смятали, че децата им могат да ядат каквото искат. Но повечето са се сблъсквали с капризността на децата спрямо храната и са се затруднявали да открият храни, които хем да са здравословн, хем малчовците да искат да ядат.

Прочетете цялата статия »

 Не случайно се връщам на въпроса за отслабването толкова често. По този въпрос битуват толкова митове, че би било смешно колко заблудени са някои хора, стига това да не вредеше толкова на здравето им.

Прочетете цялата статия »

Здравите деца започват от здрави майки. Затова и вниманието към периода, в който жената е бременна е двойно по-голямо. Хранeнето на бъдещата майка са един от най-важните аспекти на доброто състояние на плода и бременната. И понеже темата е доста обширна, след първата част, сега идва продължението.

Прочетете цялата статия »